夜ご飯は山梨県、甲斐市のとらベル×ベルとら | こだわりの焼き鳥

部位ごとに異なる焼き鳥の食感と味わいを夜ご飯にお楽しみいただけます。もも、ねぎま、皮、せせりなど、定番の部位から希少な部位まで、幅広いラインナップを揃えています。一本一本をしっかり串打ちし、火入れの加減を見極めながらじっくりと焼き上げることで、外は香ばしく中はしっとりとした食感に仕上げています。塩は肉の旨味を引き立てるよう、数種類の塩をブレンドし、タレは甘みとコクのバランスを考え、じっくりと煮詰めて仕上げた特製の味わいです。個々の部位が持つ特徴を活かしながら、甲斐市で細やかな工夫を施しています。

シンプルな調理法ながらも、素材や焼き方によって味わいが大きく変わる点が魅力です。厳選した鶏肉を使用し、旨味を引き出す温度と時間でじっくり焼き上げることで、鶏本来の美味しさを夜ご飯に存分に楽しめる仕上がりとなっています。ささみはしっとりと、砂肝は歯ごたえを残しながら、それぞれの特性を活かした焼き加減を施しています。また、焼き鳥をより美味しく味わうための一品料理も充実しています。旬の野菜を使った副菜など、焼き鳥との組み合わせを楽しめるメニューやお子様向けメニューを甲斐市で揃えております。