とらベル×ベルとら

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コラム

焼き鳥と中華の業界のトピックスを発信

ラーメン

家庭で焼き鳥を塩焼き風に仕上げる際、パサついてしまった経験はありませんか?ジューシーに焼き上げたいのに、手元のレシピや火加減に迷いが生じることも多いものです。特に山梨県甲府市流の焼き鳥の塩…

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